Fleischkäse impanato con risotto alle carote

Fleischkäse impanato con risotto alle carote

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

Pangrattato

di pane vecchio di un giorno a pezzi (3 cm)
100 g

Risotto

di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
1 mazzetto
di formaggio Gruviera (piccante), a pezzi (2 cm)
80 g
di carote pelate, a pezzi (2 cm)
600 g
di cipolle tagliate a metà
80 g
spicchio di aglio
1
di olio di oliva
20 g
di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
250 g
di acqua
750 g
di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
2 cubetti

Fleischkäse

uovo
1
di farina per pane
2 cucchiai
di fleischkäse (circa 150 g l’una)
4 fette
di burro chiarificato
4 cucchiai

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.6 g

Calories 4493 kJ / 1081 kcal

Fat 61 g

Carbohydrates 80 g

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