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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rissoles à la viande de bœuf
Prep. 1 h
Total 1 h
12 pièces
Ingredients
La pâte
-
de farine250 g
-
d'eau150 g
-
d'huile neutre10 g
-
de sel½ c. à café
-
d'huile neutre pour graisser le récipientun peu
La garniture et la finition
-
d'oignons coupés en deux50 g
-
de poireau coupé en morceaux (5 cm)100 g
-
de gingembre, frais coupé en lamelles5 g
-
de viande de bœuf hachée250 g
-
de sauce soja, foncée (voir astuces)½ c. à café
-
œuf1
-
de sel½ c. à café
-
de vin de riz (mirin ou saké)10 g
-
de poivre du Sichuan moulu, (voir astuces)½ c. à café
-
d'huile neutre20 g
-
de farine pour fariner le plan de travailun peu
-
d'huile neutre pour rôtirun peu
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
8 g
Calories
702 kJ /
168 kcal
Fat
8 g
Fibre
1.1 g
Carbohydrates
16 g
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