Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 250 g de farine
- 150 g d'eau
- 10 g d'huile neutre
- ½ c. à café de sel
- un peu d'huile neutre pour graisser le récipient
La garniture et la finition
- 50 g d'oignons, coupés en deux
- 100 g de poireau, coupé en morceaux (5 cm)
- 5 g de gingembre, frais, coupé en lamelles
- 250 g de viande de bœuf hachée
- ½ c. à café de sauce soja, foncée (voir astuces)
- 1 œuf
- ½ c. à café de sel
- 10 g de vin de riz (mirin ou saké)
- ½ c. à café de poivre du Sichuan, moulu, (voir astuces)
- 20 g d'huile neutre
- un peu de farine, pour fariner le plan de travail
- un peu d'huile neutre, pour rôtir
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 702 kJ / 168 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 1.1 g
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