Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

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Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

de agua
1750 g
tomates pera
6
berenjenas (500 g aprox.)
1 - 2
de mozzarella fresca (125 g c/u)
2 bolsas
de salmón ahumado (120-130 g)
6 lonchas
yogur natural
1
de mostaza de Dijon
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
20 g
de albahaca fresca (solo los brotes para decorar)
6 ramitas
de almendras laminadas tostadas (para decorar)
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 17.09 g

Calories 1074 kJ / 257 kcal

Fat 18.14 g

Fibre 2.52 g

Carbohydrates 6.36 g

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