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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Matelote de roussette au vin rouge
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Ingredients
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
de persil frais4 brins
-
de carottes coupées en rondelles200 g
-
de beurre coupé en morceaux30 g
-
de thym frais1 branche
-
d'estragon frais1 brin
-
feuille de laurier1
-
de noix de muscade fraîchement râpée2 pincées
-
de fumet de poisson déshydraté1 c. à café
-
de vin rouge250 g
-
d'eau350 g
-
de champignons de Paris frais coupés en quatre250 g
-
de roussette6 morceaux
-
de farine de blé40 g
-
de sel½ c. à café
-
de poivre blanc moulu4 pincées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
342 mg
Protein
23.5 g
Calories
1080.7 kJ /
258.3 kcal
Fat
12.8 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
4.2 g
Carbohydrates
9.2 g
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