![Orzotto alla mediterranea (vegan) Orzotto alla mediterranea (vegan)](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C2F46952-31CB-42AA-9714-20B03FDDA422/Derivates/B1009483-74CF-463C-8849-5F01E0DDD230.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di orzo perlato, sciaquato e scolato
- 100 g di vino bianco secco
- 750 g di acqua calda
-
1
cucchiaio di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- ¾ cucchiaino di timo secco (optional)
- 40 g di pinoli sgusciati
- 400 g di zucchine a rondelle (5 mm)
- 50 g di pomodori secchi sott'olio a striscioline (5 mm)
- 60 g di burro di mandorle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2159 kJ / 517 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 8.5 g
替代食谱
Show allCestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40 分钟
Vellutata di carote con omelette
30 分钟
Burger di zucchine
1小时
Pizzette di melanzane
40 分钟
Frittata zucchine, carote e cicoria
50 分钟
Burger di fagioli e feta
1小时 35 分钟
Finocchi gratinati
30 分钟
Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
30 分钟
Risotto alla crema di spinaci
40 分钟
Crêpes di ceci con pomodorini secchi, ricotta e rucola
35 分钟
Riso e lenticchie
45 分钟
Rösti di zucchine
1小时