Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
Ripieno di radicchio e speck
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di cipolla a pezzi
- 80 g di speck a cubetti
- 250 g di carciofi cotti al vapore
- 2 pizzico di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 350 g di radicchio a pezzi
- 100 g di brodo vegetale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1778.2 kJ / 425 kcal
- Protein
- 16.1 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 22.8 g
- Saturated Fat
- 10.6 g
- Fibre
- 140.5 g
- Sodium
- 299.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Risotto alla castellana
35 分钟
Risotto con salsiccia e piselli
40 分钟
Farrotto alla zucca e salsiccia
45 分钟
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35 分钟
Turbantini allo speck con risotto alle erbe
50 分钟
Mini corone di riso con ragù alla boscaiola
1小时 10 分钟
Sformatini di riso tricolore
1小时 25 分钟
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
1小时 55 分钟
Risotto ai peperoni e tonno
40 分钟
Risotto con Brie, speck e noci
35 分钟
Involtini di melanzane con risotto alla burrata
1小时 10 分钟
Risotto verde
30 分钟