Soufflé di formaggio di capra, salsa allo yogurt e porri

Soufflé di formaggio di capra, salsa allo yogurt e porri

3.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

Soufflé di formaggio di capra e porri

burro per ungere
di farina di grano + q.b. per infarinare
40 g
di latte
130 g
di formaggio fresco di capra
140 g
di sale
½ cucchiaino
uova i tuorli separati dagli albumi
2
di acqua
500 g
di porri solo la parte bianca, a rondelle (5 mm)
300 g
di peperoni rossi a cubetti (1 cm)
50 g

Salsa allo yogurt

di formaggio fresco di capra
60 g
di yogurt
125 g
di erba cipollina fresca a rondelle
6 gambi
di sale
2 - 3 pizzichi
di pepe macinato
2 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1089 kJ / 260 kcal

Fat 14 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 18 g

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