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Hummus alla barbabietola

Hummus alla barbabietola
4.9 9 ratings
Prep. 10 min
Total 10 min
12 porzioni
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Ingredients

  • spicchi di aglio
    2
  • di ceci bianchi, in scatola sgocciolati
    200 g
  • di barbabietole, cotte
    300 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    30 g
  • di salsa tahina (vedere consiglio)
    50 g
    50 g di semi di sesamo, tostati
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di olio di oliva
    50 g
  • di curry in polvere
    1 pizzico
  • di cumino in polvere
    1 pizzico
Presentazione
  • di indivia belga (circa 2-3 teste)
    24 foglie
  • di barbabietole, cotte tagliate a fette molto sottili
    200 g
  • di olio di oliva
    1 goccio
  • di pepe nero macinato fresco
    1 cucchiaino
  • di semi di sesamo, tostati
    1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.7 g
Calories 502 kJ / 120 kcal
Fat 7.35 g
Fibre 3.6 g
Carbohydrates 9.7 g

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