Zuppa di porri e formaggio

Name: Zuppa di porri e formaggio
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 20 g di olio vegetale; 500 g di carne trita mista; 200 g di porro; 600 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di brodo vegetale; 1 ½ cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 200 g di panna acida; 200 g di formaggio; ½ mazzetto di erba cipollina fresca

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

spicchio di aglio
1
di olio vegetale
20 g
di carne trita mista
500 g
di porro a rondelle (5 mm)
200 g
di acqua
600 g
di brodo vegetale in pasta
1 cucchiaino colmo
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
di sale
1 ½ cucchiaino
di pepe macinato
2 pizzichi
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di panna acida
200 g
di formaggio a pasta fresco alle erbe aromatiche
200 g
di erba cipollina fresca a rondelle, per cospargere (opzionale)
½ mazzetto