Soufflés au fromage de chèvre, sauce au yogourt et poireaux
TM6 TM5

Soufflés au fromage de chèvre, sauce au yogourt et poireaux

3.3 (4 评分)

Ingredients

Soufflés au fromage de chèvre et poireaux

  • un peu de beurre pour graisser les ramequins
  • 40 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire pour fariner les ramequins
  • 130 g de lait
  • 140 g de fromage de chèvre frais
  • ½ c. à café de sel
  • 2 œufs, séparer les blancs des jaunes
  • 500 g d'eau
  • 300 g de poireaux, n’utiliser que les parties blanches et les couper en rondelles (5 mm)
  • 50 g de poivron rouge, coupé en dés (1 cm)

Sauce au yogourt

  • 60 g de fromage de chèvre frais
  • 125 g de yogourt
  • 6 branches de ciboulette fraîche, ciselée
  • 2 - 3 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre, moulu

Nutrition
per 1 portion
Calories
1089 kJ / 260 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
18 g
Fat
14 g
Fibre
2.5 g

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