Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

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Prep. 15 min

Total 3 h 15 min

8 portions

Ingredients

d'huile d'olive
30 g
de carottes coupées en morceaux (3 cm)
150 g
d'oignons rouges coupés en deux ou en quatre selon la grandeur
100 g
de céleri-branche coupé en morceaux (2 cm)
100 g
gousses d'ail
2
de concentré de tomates
30 g
de vin rouge
100 g
de viande de bœuf hachée
500 g
de tomates pelées en dés, en boîte
800 g
de sucre
1 c. à café
de sel
2 c. à café
de poivre noir, moulu
¼ de c. à café
d'eau
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 848 kJ / 202 kcal

Fat 12.6 g

Carbohydrates 4.9 g

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