Queques de bacalhau
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Queques de bacalhau

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Ingredients

  • 100 g queijo da Ilha cortado em pedaços
  • 20 g coentros
  • 2 dentes de alho
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 30 g azeite, mais q.b. p/ untar
  • 200 g bacalhau demolhado e desfiado, bem espremido
  • 70 g óleo
  • 500 g leite
  • 40 g manteiga à temperatura ambiente
  • 4 ovos
  • ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 500 g farinha tipo 55
  • 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos

Nutrition
per 1 unidade
Calories
954.6 kJ / 228.1 kcal
Protein
7.7 g
Carbohydrates
23.1 g
Fat
11.7 g
Saturated Fat
3.6 g
Fibre
1.3 g
Sodium
239.8 mg

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