Skip to main content Search
Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto
3.8 10 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • di miso bianco (shiro)
    90 g
  • di mirin
    40 g
  • di sake
    35 g
    35 g di acqua
  • zucchero
    30 g
  • di olio di sesamo
    1 ½ cucchiaino
  • di sale
    2 pizzichi
  • di melanzane a dadini (3x2 cm)
    360 g
  • di acqua (vedere consigli)
    1600 g
  • di succo di limone
    30 g
  • di semi di sesamo, tostati
    1 cucchiaio
  • cipollotto a rondelle diagonali
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 670 mg
Protein 4 g
Calories 654 kJ / 156 kcal
Fat 6 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy
Cottura sottovuoto 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all
Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce

4.9(1.9K)

30 min

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

4.8(646)

55 min

Puré aromatico di zucca

Puré aromatico di zucca

4.8(291)

40 min

Patate lesse

Patate lesse

4.8(218)

40 min

Cavolo rosso con semi di finocchio

Cavolo rosso con semi di finocchio

4.8(183)

40 min

Insalata di cavolo al curry

Insalata di cavolo al curry

4.8(109)

50 min

Knäckebrot (pane croccante svedese)

Knäckebrot (pane croccante svedese)

4.9(75)

1 h

Lecso

Lecso

4.8(51)

40 min

Puntarelle alla romana

Puntarelle alla romana

4.8(50)

15 min

Pannocchie al vapore

Pannocchie al vapore

4.8(38)

50 min

Insalata con pesche con vinaigrette ai mirtilli

Insalata con pesche con vinaigrette ai mirtilli

4.8(35)

20 min

Melanzane sott'olio alla siciliana

Melanzane sott'olio alla siciliana

4.9(34)

3 h 30 min

 Show all