Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 300 g di melanzane a fette (circa 5 mm)
- 30 g di gherigli di noci
- 250 g di formaggio fresco spalmabile
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1150 g di acqua
- 1 cucchiaino di aceto
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolle a listarelle
- 50 g di sedano a tocchetti
- 50 g di carote a tocchetti
- 50 g di zucchine a tocchetti
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi fresca
- 5 foglie di basilico fresche
- fili di erba cipollina fresca
Cottura della pasta (opzionale)
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale
- 120 g di pasta all'uovo secca, tipo tagliatelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4083 kJ / 976 kcal
- Protein
- 26.2 g
- Carbohydrates
- 61.7 g
- Fat
- 67.1 g
- Saturated Fat
- 168.9 g
- Fibre
- 10.3 g
替代食谱
Show allFalafel alle carote con salsa tahini
1小时
Lasagna vegetariana
2小时
Finocchi gratinati
30 分钟
Frittata di agretti
1小时
Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40 分钟
Uova occhio di bue con contorno di verdure
30 分钟
Polpette di gambi di bietole e pane raffermo
1小时
Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino
40 分钟
Chili (vegan)
40 分钟
Frico con speck
50 分钟
Melanzane alla siciliana
1小时 15 分钟
Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)
40 分钟