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Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana
4.5 160 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di cipolla
    20 g
  • di burro a tocchetti
    80 g
  • di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
    320 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di acqua
    900 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino colmo
  • di pepe nero macinato (optional)
    1 pizzico
  • di Fontina a dadini
    320 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 640.7 mg
Protein 26 g
Calories 3122.1 kJ / 745.7 kcal
Fat 41.9 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 25.9 g
Carbohydrates 63.9 g

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