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Sfincione favarese

Sfincione favarese
4.2 5 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h
12 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    375 g
  • zucchero
    10 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    25 g
  • di farina manitoba
    350 g
  • di semola rimacinata di grano duro
    250 g
  • olio extravergine di oliva
    45 g
  • di sale
    15 g
  • di ricotta di pecora fresca, ben scolata
    500 g
  • di scalogni a rondelle sottili
    80 g
  • di carne trita mista (bovino e suino)
    500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 555.6 mg
Protein 10 g
Calories 1424.3 kJ / 340.2 kcal
Fat 11 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 38.9 g

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