Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 500 g di pomodori ciliegino a metà
- 3 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 1 mozzarella di bufala, scolata e a pezzetti
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 3701.1 kJ / 884 kcal
- Protein
- 39.4 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 74.4 g
- Saturated Fat
- 26.9 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 1216 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Insalata russa
1小时
Bicchierini di gamberi in salsa cocktail
1小时
Baccalà mantecato alla veneziana
40 min
Bignè salati con mousse di salmone
25小时 30 分钟
Mousse di prosciutto, tonno o formaggio
10 min
Panettone gastronomico
26小时
Insalata di polpo e patate
2h
Gamberi in salsa cocktail
10 min
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1小时 25 分钟
Bignè con tre mousse
2h
Crostini con fegatini di pollo
40 min
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1小时