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Rabaton

Rabaton
4.6 44 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    500 g
  • di bietole fresche, le foglie
    400 g
    400 g di spinaci freschi in foglia
  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    150 g
  • di ricotta fresca sgocciolata dal siero
    250 g
  • uova
    2
  • di pangrattato
    60 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • farina tipo 00 q.b.
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di burro a pezzi
    80 g
  • di salvia fresca lavate
    4 foglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 885.2 mg
Protein 28.3 g
Calories 2104.7 kJ / 502.7 kcal
Fat 35.8 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 21.4 g
Carbohydrates 18.4 g

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