Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 70 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 200 g de pineau des Charentes
- 100 g de crème fraîche
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 jaunes d'œufs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1885 kJ / 452 kcal
- Protein
- 28.5 g
- Carbohydrates
- 19.5 g
- Fat
- 23.5 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 463 mg
替代食谱
Show allGratin de pâtes au thon et à la tomate
45 分钟
Spaghetti frais aux fruits de mer
1小时 35 分钟
Pâtes aux moules et au safran
25 min
Curry de crevettes coco-tomates-carottes
45 分钟
Clafoutis au thon à la tomate
45 分钟
Brandade de thon
1h
Quiche aux fruits de mer, ail et persil
1小时 45 分钟
Crumble de cabillaud au citron et au parmesan
45 分钟
Brandade de morue
24小时 35 分钟
Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles
55 分钟
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 分钟
Saumon mariné, semoule épicée et légumes
30 分钟