Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

3.9 14 rating

Prep. 15 min

Total 8 h 45 min

6 raciones

Ingredients

Cocción de las alcachofas

alcachofas frescas
6
de agua
300 g

Marinada

de zumo de limón
40 g
de aceite de oliva
100 g
de sal
1 cucharadita
dientes de ajo
3
hojas de salvia fresca
6 - 8
de pimienta molida
2 pellizcos

Terminación y montaje

de angulas de surimi
200 g
de fresas en dados de aprox. 1 cm
250 g
de azúcar
1 cucharada
de vinagre de jerez
1 cucharada
1 cucharada de vinagre balsámico
de sal
¼ de cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 408.5 mg

Protein 7.3 g

Calories 817 kJ / 195 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 12.7 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 8.7 g

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