Purea di topinambur

Purea di topinambur

5.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

400 g di topinambur pelato, a pezzi
250 g di patate a pasta farinosa pelate, a pezzi
200 g di latte
1 - 1 ¼ cucchiaino di sale a seconda dei gusti
½ cucchiaino di semi di carvi in polvere
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
20 g di burro, non salato freddo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4 g

Calories 413 kJ / 98 kcal

Fat 4 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette sane e veloci 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Peperoni in agrodolce

30 min

Contorno di peperoni al vapore

40 min

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

55 min

Fagiolini al pomodoro

55 min

Tartare di uova

35 min

Verdure all'orientale

10 min

Polenta ticinese

45 min

Couscous mediterraneo con salsa allo yogurt

30 min

Ragù di lenticchie

1 h

Knöpfli

50 min

Knöpfli

50 min

Pane croccante

1 h

Show all