Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.0 41 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

dientes de ajo
2 - 3
perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
2 - 3 ramitas
de aceite de oliva
100 g
de cebolla en cuartos
150 g
de puerro en rodajas
100 g
de mollejas de cordero limpias
600 g
de sal
1 cucharadita
de pimentón
1 cucharada
de agua
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.21 g

Calories 1700 kJ / 407 kcal

Fat 36.84 g

Fibre 0.93 g

Carbohydrates 2.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pisto

Pisto

45 min

Nuggets de pollo

Nuggets de pollo

20 min

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1 h

Pintxo Donosti

Pintxo Donosti

15 min

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

1 h

Mejillones al vapor con salsa picante

Mejillones al vapor con salsa picante

45 min

Ensalada italiana de pasta con pesto

Ensalada italiana de pasta con pesto

35 min

Salpicón de legumbres con palitos de surimi

Salpicón de legumbres con palitos de surimi

10 min

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10 min

Tostadas de rajas con pollo

Tostadas de rajas con pollo

40 min

Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera

Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera

30 min

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

30 min

Show all