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Insalata di couscous
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
Melanzane
-
melanzane (circa 300 g l’una), tagliate per il lungo2
-
di olio di oliva2 cucchiai
-
di sale grosso½ cucchiaino
-
di pepe macinato2 pizzichi
Insalata
-
di couscous (cottura: 4 minuti)220 g
-
di acqua250 g
-
di menta piperita fresca (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate½ mazzetto
-
di coriandolo fresco (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate½ mazzetto
-
di olio di oliva100 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe macinato2 pizzichi
-
scorza di limone abgerieben, von 1/2 Zitrone, unbehandelt
-
di succo di limone di 1 limone, biologico3 cucchiaio
-
di formaggio feta fredda, a pezzi (4 cm)200 g
-
melagrana i chicchi estratti (circa 180 g)1
-
di Edamame freschi estratti dal bacello120 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
23 g
Calories
3178 kJ /
764 kcal
Fat
47 g
Carbohydrates
60 g
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