Blinis alla curcuma con pesce spada

Blinis alla curcuma con pesce spada

4.5 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

15 pezzi

Ingredients

Marinatura

di pepe bianco in grani
½ cucchiaino
limone la scorza e il succo
½
arancia la scorza e il succo
½
olio extravergine di oliva
30 g
di sale
1 pizzico
di carpaccio di pesce spada affumicato
150 g

Blinis

di latte intero
250 g
di panna (min. 30% di grassi)
50 g
farina tipo 0
150 g
uovo tuorlo e albume separati
1
di lievito istantaneo per torte salate
1 bustina
di curcuma in polvere
1 cucchiaino
di sale
1 pizzico
burro q.b.

Terminare la preparazione

arancia (optional) preferibilmente biologica, le zeste
½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5.1 g

Calories 439 kJ / 105 kcal

Fat 5.4 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 9 g

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