Blinis con carpaccio di tonno

Blinis con carpaccio di tonno

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Prep. 30 min

Total 1 h

15 pezzi

Ingredients

Marinatura

lime il succo e la scorza
1
di pepe rosa in grani
1 cucchiaino
di zucchero di canna
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva
30 g
di sale
1 pizzico
di carpaccio di tonno affumicato, a fette piccole (circa 10 g cad.)
150 g

Blinis

di latte intero
250 g
di panna (min. 30% di grassi)
50 g
farina tipo 0
150 g
uovo tuorlo e albume separati
1
di lievito istantaneo per torte salate
1 bustina
di sale
1 pizzico
burro q.b.

Terminare la preparazione

di formaggio fresco spalmabile
200 g
lime (optional) le zeste, a piacere
pepe rosa in grani (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.2 g

Calories 644 kJ / 154 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 8.9 g

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