Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti

Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti

4.7 33 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 20 min

5 porzioni

Ingredients

di riso Venere integrale
300 g
di acqua
780 g
di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua
2 cucchiaini
di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
½ cubetto
di sale
10 g
di olio extravergine di oliva
55 g
di farina tipo 0 per pizza
250 g
di code di gambero fresche pulite
100 g
di porri a rondelle
100 g
di stracchino a pezzi
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.5 g

Calories 2343 kJ / 560 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 7.2 g

Carbohydrates 80.9 g

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