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Pad thai con pollo

Pad thai con pollo
4.0 14 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di vermicelli di riso secchi
  • 3 cucchiaio olio di arachidi
  • 40 g di arachidi, tostate, non salate
  • 1 cucchiaio di zucchero di palma
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 2 cucchiai di pasta di tamarindo
  • 170 g di acqua + acqua bollente per mettere in ammollo gli spaghetti
  • ½ cucchiaino di chili in polvere
  • 80 g di carote a pezzi (3 cm)
  • 60 g di scalogno tagliato a metà
    60 g di cipollotti, a pezzi (3 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di petto di pollo a strisce (1 cm)
  • 200 g di tofu compatto a cubetti (1 cm)
  • 200 g di germogli di soia freschi
  • 2 uovo sbattute
  • 2 lime a spicchi, per guarnire
  • peperoncino rosso, secco, macinato per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g
Calories 1968 kJ / 470 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 28 g

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