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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
2 porzioni
Ingredients
-
di porro a pezzi80 g
-
cipolla a pezzi1
-
di carote a pezzi200 g
-
spicchi di aglio2
-
di radice fresca di zenzero a pezzi20 g
-
sedano rapa a pezzi200 g
-
di pepe nero in grani1 cucchiaino
-
bacche di anice stellato2
-
stecca di cannella½
-
di olio di sesamo2 cucchiai
-
lime1
-
di acqua1000 g
-
foglia di alloro secca1
-
di dado per brodo vegetale3 cucchiaini
-
di sale2 cucchiaini
-
di salsa di soia dolce2 cucchiai
-
di spaghettini cinesi, tipo noodles di riso120 g
-
di tofu solido a pezzi (2 cm)150 g
-
sale q.b.
-
pepe macinato q.b.
-
di germogli di soia freschi100 g
-
di menta fresca le foglioline½ rametto
-
di coriandolo fresco le foglioline½ rametto
-
cipollotto a rondelle1
-
peperoncino piccante fresco1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
19 g
Calories
2078 kJ /
497 kcal
Fat
16 g
Fibre
10.2 g
Carbohydrates
63 g
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