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Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 25 g d'échalotes
- 4 brins de persil frais
- 10 g de moutarde
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de crème fraîche
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 440 g de lait
- 7 brins de menthe fraîche
- 500 g d'eau
- 420 g de filets de colin
- 500 g de haricots verts frais
- 1000 g de petits pois frais
Purée lisse de petits pois à la menthe, colin et haricots verts (3 pots 6-12 mois)
- 3 c. à café d'huile de colza de 1ère pression à froid
Haricots verts et purée de petits pois à la menthe, émietté de colin vapeur (3 portions 1-3 ans)
- 3 c. à café d'huile de colza de 1ère pression à froid
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2405.7 kJ / 575 kcal
- Protein
- 49.3 g
- Carbohydrates
- 33.3 g
- Fat
- 21.3 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 26.7 g
- Sodium
- 1226.3 mg
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