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Fideos con costilla y salchichas

Fideos con costilla y salchichas
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Prep. 10 min
Total 50 min
6 raciones
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Ingredients

  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • 70 g de pimiento verde en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 500 g de costillas de cerdo frescas (de aprox. 4 cm)
  • 600 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 6 - 8 champiñones en cuartos o mitades
  • 2 cucharadas de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de comino molido
  • 1 pellizco de colorante amarillo (optional)
  • 180 g de fideos de fideuá
  • 150 g de salchichas frescas de cerdo en trozos
  • 1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21.3 g
Calories 2029 kJ / 485 kcal
Fat 33.4 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 24.8 g

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Spain

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