Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 400 g di polpa di zucca Kabocha a pezzi (2 cm)
- 100 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio, senz'anima
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di foglie di salvia secca
- 1 cucchiaino di sale
- 320 g di riso Arborio
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale - 60 g di panna acida (crème fraîche)
- foglie di salvia fresca, lavate q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1387 kJ / 332 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 2 g
替代食谱
Show allLinguine con pesto di noci e broccoli
35 分钟
Risotto patate e rosmarino
40 分钟
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35 分钟
Risotto viola al radicchio e scamorza
35 分钟
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 分钟
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40 分钟
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35 分钟
Crema di fave al finocchietto
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Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20 分钟
Pasta integrale fagioli e cozze
1小时
Risotto alle castagne
30 分钟
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40 分钟