Tarte tatin di cipolle di Tropea

Tarte tatin di cipolle di Tropea

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

8 fette

Ingredients

Pasta brisée

di burro congelato a pezzi (1-2 cm) + q.b.
100 g
farina tipo 0
200 g
di acqua fredda
65 g
di sale
½ cucchiaino

Farcitura

di cipolle rosse di Tropea a fette (1 cm)
700 g
di aceto balsamico
20 g

Terminare la preparazione

di zucchero di canna
2 cucchiaio
di sale
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Protein 3.5 g

Calories 953.9 kJ / 227.8 kcal

Fat 10.6 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 29.4 g

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