Search
Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck
4.5 41 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 10 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Gnocchi
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    60 g
  • di latte intero
    1000 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di burro + q.b.
    20 g
  • di semolino di grano
    250 g
  • tuorli
    2
Condimento
  • di cipolla rossa a pezzi
    80 g
  • olio extravergine di oliva
    50 g
  • di radicchio rosso a listarelle
    250 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di speck a fette
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.5 g
Calories 2209 kJ / 528 kcal
Fat 30.1 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 41.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alla romana 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all
Polenta

Polenta

4.8(1.3K)

1小时

Pasta al forno veloce

Pasta al forno veloce

4.8(1.3K)

45 分钟

Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

4.8(521)

30 分钟

Maltagliati in crema di carote e speck

Maltagliati in crema di carote e speck

4.8(467)

40 分钟

Pasta al pomodoro e peperoni

Pasta al pomodoro e peperoni

4.8(439)

30 分钟

Pasta fredda alla caprese

Pasta fredda alla caprese

4.8(421)

40 分钟

Risotto cavolo nero e Castelmagno

Risotto cavolo nero e Castelmagno

4.8(374)

35 分钟

Lasagne radicchio, provola e caciotta

Lasagne radicchio, provola e caciotta

4.8(370)

1小时 10 分钟

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

4.8(341)

50 分钟

Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8(288)

1小时

Pasta al pesto di cavolo nero

Pasta al pesto di cavolo nero

4.8(276)

40 分钟

Pasta alla carcerata

Pasta alla carcerata

4.9(260)

30 分钟

 Show all