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Gnocchi bicolore

Gnocchi bicolore
4.3 13 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h
8 porzioni
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Ingredients

Gnocchi chiari
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    70 g
  • di latte intero
    500 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di burro
    15 g
  • di semolino di grano
    125 g
  • tuorlo
    1
Gnocchi rossi
  • di barbabietola rossa cotta a pezzi
    140 g
  • di latte intero
    350 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di burro
    10 g
  • di semolino di grano
    160 g
  • tuorlo
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.5 g
Calories 1163 kJ / 278 kcal
Fat 11 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 33.3 g

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