Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
TM6 TM5

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

4.8 (25 评分)

Ingredients

  • 800 - 1000 g cielęciny (rumsztyk), w jednym kawałku
  • 1 ząbek czosnku, przekrojony na pół
  • sól, do przyprawienia mięsa
  • pieprz czarny, mielony, do przyprawienia mięsa
  • 1000 g wody

Sos z tuńczyka

  • 300 g oleju słonecznikowego
  • 1 puszka tuńczyka, w oleju, (waga ryby 130 g), odsączonego z zalewy
  • 15 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
  • 5 filetów z anchois, w oleju, odsączonych z zalewy
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 25 g soku z cytryny
  • 1 - 2 szczypty soli

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2748.7 kJ / 657 kcal
Protein
35.7 g
Carbohydrates
0.7 g
Fat
56.8 g
Saturated Fat
8.4 g
Fibre
0.1 g
Sodium
424.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all