Gâteau de Noël aux fruits

Gâteau de Noël aux fruits

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

12 tranches

Ingredients

Gâteau

de mélange de fruits secs et à coque en petits morceaux
80 g
raisin sec
40 g
de groseilles séchées
40 g
de rhum
80 g
80 g de brandy
citron le fin zeste uniquement
½
de beurre
80 g
de sucre en poudre
70 g
de lait entier
90 g
d'eau
60 g
œuf, de taille moyenne (53-63 g)
1
jaune d'œuf de taille moyenne (53-63 g)
1
de levure fraîche émiettée
30 g
1 c. à soupe de levure déshydratée
d'extrait naturel d'amande
1 c. à café
de farine de blé et plus pour parsemer et enrober les fruits
550 g
d'amandes éffilées
20 g

Glaçage

de sucre
180 g
jus de citron
20 - 40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Protein 7.3 g

Calories 1625 kJ / 387 kcal

Fat 8.5 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 67 g

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