Croquetas de otoño con boletus

Croquetas de otoño con boletus

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Prep. 45 min

Total 2 h 45 min

50 unidades

Ingredients

de boletus frescos
200 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de mantequilla
100 g
de cebolla
30 g
de harina
170 g
de leche entera a temperatura ambiente
800 g
de nuez moscada molida
1 pellizco
de sal (ajuste al gusto)
2 pellizcos
de pan rallado para rebozar
400 - 500 g
huevos batidos
2 - 3
de aceite para freír
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 26.2 g

Calories 1446 kJ / 346 kcal

Fat 24.3 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 5.7 g

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