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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Spezzatino alla zurighese
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
-
di cipolle halbiert80 g
-
di burro chiarificato20 g
-
di bocconcini di carne di vitello senza nervi600 g
-
di sale nach Geschmack½ cucchiaino
-
di pepe macinato2 pizzichi
-
di farina15 g
-
di acqua120 g
-
di funghi champignon, freschi, a fette250 g
-
dado per brodo di manzo (per 0.5 l)1
-
di vino bianco, secco50 g
-
di amido di mais (maizena)1 ½ cucchiaio
-
di panna intera, fredda100 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe macinato nach Belieben1 pizzico
-
di prezzemolo fresco Blätter abgezupft½ mazzetto
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
35 g
Calories
1411 kJ /
338 kcal
Fat
17 g
Carbohydrates
9 g
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