Polędwica w sosie musztardowym
TM6 TM5

Polędwica w sosie musztardowym

4.4 (474 评分)

Ingredients

  • 450 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w 1 cm plastry
  • sól, do przyprawienia mięsa
  • pieprz czarny, mielony, do przyprawienia mięsa
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w 0,5-1 cm plastry
  • 75 g wermutu, białego, wytrawnego
    or 75 g wina Madera
  • 100 g mleka
  • 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku, opcjonalnie
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej, z całymi ziarnami gorczycy
  • 1 - 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 2 łyżki śmietany, 18% tłuszczu
  • 2 - 3 łyżeczki mąki pszennej
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
862 kJ / 206 kcal
Protein
26.5 g
Carbohydrates
8.3 g
Fat
5.8 g
Saturated Fat
2.3 g
Fibre
1.1 g
Sodium
431.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all