Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

5.0 6 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 40 min

2 porzioni

Ingredients

Impasto

di acqua
120 g
di lievito di birra fresco
5 g
zucchero
½ cucchiaino
di farina manitoba
100 g
farina tipo 0
150 g
olio extravergine di oliva
15 g
di sale
½ cucchiaino

Terminare la preparazione

pangrattato q.b.
di mozzarella a fettine
125 g
carciofi puliti, a fettine sottili (messi a bagno in acqua e limone)
2
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
olio extravergine di oliva
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.5 g

Calories 3418 kJ / 817 kcal

Fat 32 g

Fibre 7.1 g

Carbohydrates 101.6 g

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