Curry de crevettes aux poireaux et carottes

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

de blancs de poireau coupés en tronçons
350 g
de carottes coupées en tronçons
400 g
d'oignons coupés en deux
140 g
d'ail
1 gousse
gingembres frais
10 g
de curry en poudre
2 c. à soupe
de curcuma frais
10 g
1 c. à soupe de curcuma en poudre
d'huile d'olive
15 g
de crème de coco
200 g
de concentré de tomate
1 c. à café
de sauce de soja
10 g
de crevettes cuites, décortiquées (700 g non décortiquées env.)
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1290.2 kJ / 308.5 kcal

Fat 17.5 g

Fibre 7.2 g

Carbohydrates 15 g

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