Skip to main content Search
Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

Eier mit Thunfischsauce und Bottarga
3.5 11 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser zimmerwarm
    400 g
  • Eier (Kl. M), gekühlt
    5
  • Rucola (75 g)
    1 Bund
  • Pflanzenöl
    200 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Zitronensaft
    1 - 2 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Piment d'Espelette
    3 Prisen
    3 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • Thunfisch, in Öl
    2 Dosen
  • Bottarga (siehe Tipp)
    10 - 15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g
Calories 3523 kJ / 841 kcal
Fat 80 g
Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 1/2019 43 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse

4.8(4.5K)

1小时

Lachs-Sahne-Gratin

4.8(4.2K)

1小时

Zitronen-Knoblauch-Fisch

4.8(3K)

2小时 20 分钟

Dill-Zitronen-Lachs mit Ofengemüse

4.8(1.5K)

45 分钟

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

4.8(653)

50 分钟

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

4.8(455)

1小时

Fisch mit Olivenbröselkruste

4.8(204)

1小时 5 分钟

Den Helder (Matjes-Tatar)

4.8(186)

35 分钟

Matjesfilets in Rotweinsud

4.8(30)

12小时

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

4.9(22)

1小时 10 分钟

Bandnudeln mit Brokkoli-Lachs-Sauce

4.1(7.4K)

35 分钟

Gnocchi mit Kräutergarnelen

4.5(6.2K)

30 分钟

 Show all