Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 300 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g d'eau, froide
La farce de volaille et champignons
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 100 g de lardons fumés
- 20 g d'huile d'olive
- 250 g de blancs de volaille, coupés en petits morceaux
- 100 g de champignons des bois frais, type pleurotes, coupés en petits morceaux
- 2 œufs
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
Les pommes poêlées
- 30 g de beurre demi-sel
- 20 g de sucre de canne
- 150 g de pomme, coupée en petits morceaux
Le montage du feuilleté
- 1 jaune d'œuf
- 5 g d'herbes de Provence déshydratées, pour la finition
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2566.1 kJ / 617.5 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 34.5 g
- Fat
- 44.9 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Gratin d'aubergine au thon
40 分钟
Cake tomate, feta et graines de nigelle
1小时 10 分钟
Cake aux lardons, pruneaux et amandes
1小时
Cake aux figues, roquefort et jambon
1小时 20 分钟
Pide au bœuf et à la mozzarella
2小时 50 分钟
Quiche courgette-épinard à la feta
30 分钟
Flammekueche aux lardons et champignons
30 分钟
Cake au surimi et à la courgette
1h 5 min
Miniquiches lorraines
55 min
Petits cakes au bacon et au fromage
50 分钟
Cake au thon
50 分钟
Cake chorizo-courgette
45 分钟