Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 filets d'églefin, avec ou sans peau (150 g env.)
- 2 c. à soupe de gros sel
- 15 g d'huile d'olive
- 50 g de jus de citron fraîchement pressé
- 1 branche d'aneth frais, équeutée
- 600 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 30 g de beurre
- 8 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1200 g d'eau
- 250 g de riz
- 200 g de petits pois surgelés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1486 kJ / 355.2 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 5.3 g
替代食谱
Show allPain de saumon
1小时 20 分钟
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 分钟
Terrine aux deux poissons
1小时
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 分钟
Paëlla
50 分钟
Choucroute de la mer
35 分钟
Paëlla aux fruits de mer
1h 5 min
Lotte et crevettes à l'américaine
1小时 15 分钟
Moules marinières
30 分钟
Acras de morue
24h
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 分钟
Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)
45 分钟