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Gnocco al forno con i ciccioli

Gnocco al forno con i ciccioli
3.7 3 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h 50 min
10 porzioni
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Ingredients

  • di pancetta di maiale
    80 g
    80 g di lardo
  • di acqua
    320 g
  • zucchero
    1 cucchiaino colmo
  • di lievito di birra fresco
    20 g
  • di farina tipo 00
    600 g
  • olio extravergine di oliva
    20 g
    20 g di strutto
  • di sale
    2 cucchiaini colmi
  • di ciccioli
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.6 g
Calories 1268 kJ / 303.2 kcal
Fat 8.6 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 46.1 g

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