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Crocchette di patate e speck

Crocchette di patate e speck
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Prep. 45 min
Total 3 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di speck
    80 g
  • di acqua
    500 g
  • di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
    1000 g
  • uovo
    1
  • di pangrattato
    250 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • farina di mais gialla q.b.
  • olio per frittura q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.3 g
Calories 1642.2 kJ / 392.5 kcal
Fat 10.8 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 65.2 g

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