Zupa krem z fioletowych warzyw
TM6 TM5

Zupa krem z fioletowych warzyw

3.7 (10 评分)

Ingredients

  • 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 220 g ziemniaków, truflowych (fioletowych), pokrojonych na kawałki
  • 80 g czerwonego buraka, pokrojonego na kawałki
  • 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 25 g masła
  • 3 gałązki tymianku, świeżego, plus ilość do dekoracji
    or ½ łyżeczki tymianku, suszonego, plus ilość do dekoracji
  • 30 g białego wina, półwytrawnego
  • 400 - 430 g różyczek kalafiora, fioletowego
  • 800 g wody
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • kwaśna śmietana, do dekoracji

Nutrition
per 4 porcje
Calories
3688.6 kJ / 881 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
97 g
Fat
53 g
Fibre
21 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all