Skip to main content Search
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
4.8 216 rating
Prep. 1 h 20 min
Total 2 h
6 porcji
Sign up for free

Ingredients

  • miąższu kokosa, świeżego pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
    200 g
  • mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
    350 g
  • oleju plus dodatkowa ilość do smażenia roti
    20 g
  • wody ciepłej
    100 g
  • soli
    2 ½ - 3 łyżeczki
  • karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kawałki
    750 g
  • pieprzu czarnego, mielonego
    2 - 4 łyżeczki
  • kolendry, mielonej
    1 łyżka
  • kminu rzymskiego, mielonego
    2 łyżeczki
  • nasion kopru włoskiego, suszonych
    1 łyżeczka
  • ząbki czosnku
    3
  • korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
    10 g
  • papryczek chili, świeżych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
    3 - 5
  • cebuli przekrojonej na pół
    160 g
  • kurkumy, suszonej, mielonej
    ½ łyżeczki
  • liści curry, suszonych
    8
    8 liści curry, świeżych
  • liście laurowe, suszone
    2
  • bazylii, świeżej
    ½ łyżeczki
  • białego octu winnego
    20 g
  • trawy cytrynowej, świeżej przekrojona na pół
    1 łodyżka
  • koncentratu pomidorowego
    30 - 40 g
  • śmietanki kokosowej
    270 g
  • masła klarowanego (ghee)
    1 łyżka
  • limonka pokrojona w ćwiartki, do dekoracji
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 38 g
Calories 3054 kJ / 727 kcal
Fat 41 g
Fibre 11 g
Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA SRI LANKI 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all
Kurczak po koreańsku

Kurczak po koreańsku

4.8(15K)

30 min

Leczo

Leczo

4.8(9.7K)

40 min

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

4.8(6.4K)

45 min

Bigos

Bigos

4.9(6.2K)

1 h 30 min

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

4.8(4.3K)

45 min

Soczysty filet z indyka na kanapki

Soczysty filet z indyka na kanapki

4.9(3.8K)

16 h

Wieprzowina stir-fry z warzywami

Wieprzowina stir-fry z warzywami

4.8(3.2K)

1 h 20 min

Szybki gyros z sosem tzatziki

Szybki gyros z sosem tzatziki

4.8(3K)

20 min

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

4.8(2.7K)

50 min

Bigos podhalański

Bigos podhalański

4.8(2.5K)

1 h 40 min

Żeberka w kapuście

Żeberka w kapuście

4.8(2.3K)

2 h 10 min

Langosze

Langosze

4.9(1.6K)

1 h 30 min

 Show all