Cornucopia ripiena di tagliolini al merluzzo e lenticchie

Cornucopia ripiena di tagliolini al merluzzo e lenticchie

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Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Cornucopia

di pasta sfoglia forma rettangolare
230 g

Tagliolini

di farina tipo 00
200 g
uova da 60 g
2
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Sugo al merluzzo e lenticchie

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
scalogno a metà (30 g circa)
1
olio extravergine di oliva
40 g
di filetto di merluzzo fresco, a tocchetti (2-3 cm circa)
350 g
di vino bianco secco
50 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di pomodorini ciliegia a metà
200 g
di lenticchie lessate, in scatola, sciacquate e sgocciolate
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.6 g

Calories 1948.3 kJ / 465.7 kcal

Fat 25.5 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 48 g

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