Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à gaufre
- 2 œufs, blancs et jaunes séparés
- 360 g de lait
- 7 g de gingembre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 125 g de farine de blé
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
- 70 g de beurre fondu
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 125 g de farine de maïs
La garniture
- 2 avocats bien mûrs
- le jus d'1/2 citron jaune
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 125 g de yaourt nature
- ½ c. à café de mélange d'épices mexicain
- 100 g de tomates cerise, coupées en deux
- 300 g de surimi râpé, saveur crabe
- 10 brins de coriandre fraîche, équeutés et hachés
- 10 feuilles de salade verte
- beurre, pour le gaufrier (optional)
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 1302.1 kJ / 311.2 kcal
- Protein
- 9.9 g
- Carbohydrates
- 32.8 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2.2 g
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